Το Vtex Fibres 1 (Textured Wheat Protein) είναι μια πρωτεΐνη σιταριού, που στο τελικό προϊόν δίνει σταθερή υφή και δομή.
Εφαρμογές: Γεμίσεις, Κοτομπουκιές, "Μαδημένα προϊόντα" (Pulled products).
Οφέλη: Έλεγχος δομής και υφής, Εμπλουτισμός πρωτεϊνης, Φυσική γεύση.
Προϊόντα
VTex Fibres 1
VTex Fibres 2
Το Vtex Fibres 2 (Textured Wheat Protein) είναι μια πρωτεΐνη σιταριού, που στο τελικό προϊόν δίνει σταθερή υφή και δομή.
Εφαρμογές: Γεμίσεις, Κοτομπουκιές, "Μαδημένα προϊόντα" (Pulled products).
Οφέλη: Έλεγχος δομής και υφής, Εμπλουτισμός πρωτεϊνης, Φυσική γεύση.
VTex Granules
Το VTex Granules (Textured Wheat Protein) είναι μια πρωτεΐνη σιταριού, που στο τελικό προϊόν δίνει σταθερή υφή και δομή.
Εφαρμογές: Γεμίσεις, Κιμάς, Μπέργκερ για μπιφτέκια και άλλες βίγκαν εφαρμογές.
Οφέλη: Έλεγχος δομής και υφής, Εμπλουτισμός πρωτεϊνης, Φυσική γεύση.
VTex Powder
Το VTex Powder (Textured Wheat Protein) είναι μια πρωτεΐνη σιταριού, που στο τελικό προϊόν δίνει σταθερή υφή και δομή.
Εφαρμογές: Λουκάνικα και διάφορες άλλες βίγκαν εφαρμογές.
Οφέλη: Έλεγχος δομής και υφής, Εμπλουτισμός πρωτεϊνης, Φυσική γεύση.
VTex Strips
Το VTex Strips (Textured Wheat Protein) είναι μια πρωτεΐνη σιταριού, που στο τελικό προϊόν δίνει σταθερή υφή και δομή.
Εφαρμογές: "Μαδημένα προϊόντα" (Pulled products), Γκούλας και διάφορες άλλες βίγκαν εφαρμογές.
Οφέλη: Έλεγχος δομής και υφής, Εμπλουτισμός πρωτεϊνης, Ουδέτερη γεύση. Για περισσότερες πληροφορίες VTEX TVP PROTEINS